Giới thiệu về món su su xào
Trong ẩm thực Việt Nam, món su su xào không chỉ phổ biến mà còn nhận được sự ưa thích của nhiều ngườKhông chỉ ngon miệng mà su su còn mang lại lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Với thành phần chứa nhiều chất xơ, vitamin, và khoáng chất, su su xào là một món ăn tuyệt vời cho sức khỏe.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chuẩn bị món su su xào ngon và hấp dẫn, chúng ta cần sẵn sàng các nguyên liệu sau đây:
- Su su tươi: Chọn su su có vỏ màu xanh đẹp, không bị móp và không mục.
- Gia vị: Tỏi, hành, ớt, mắm, đường, muối, hạt nêm và dầu ăn.
Cách chuẩn bị su su trước khi xào
Để su su xào thơm ngon và giữ được chất lượng, chúng ta cần thực hiện các bước sau:
- Làm sạch su su: Rửa su su kỹ và gọt vỏ su su để loại bỏ phần ngoại vi không cần thiết.
- Cắt su su: Cắt su su thành những lát mỏng hoặc thành những que nhỏ, tùy theo sở thích và phong cách xào.
Cách xào su su
Để tạo ra một món su su xào hấp dẫn và thơm ngon, hãy làm theo các bước sau:
Bước 1: Phi tỏi, hành và ớt
- Bắt đầu bằng việc phi thơm tỏi, hành và ớt trong một chảo nóng với một chút dầu ăn.
Bước 2: Thêm su su vào chảo
- Tiếp theo, thêm su su đã chuẩn bị vào chảo và trộn đều với tỏi, hành và ớt.
Bước 3: Thêm gia vị và nấu chín su su
- Tiếp theo, thêm các gia vị như mắm, đường, muối và hạt nêm vào chảo và đảo đều để su su thấm đều hương vị.
- Nấu su su trên lửa nhỏ cho đến khi su su mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
Bước 4: Nêm nếm và trổ bát su su xào
- Cuối cùng, hãy nếm và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn.
- Trổ bát su su xào lên một đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Mẹo và lưu ý khi xào su su
- Để giữ nguyên màu xanh tươi của su su, hãy nấu su su trong thời gian ngắn và không quá chín.
- Đảm bảo su su đã được rửa sạch để loại bỏ hoàn toàn các hóa chất có thể gây hại cho sức khỏe.
Kết luận
Su su xào là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng. Với cách xào su su đơn giản và ngon miệng như trên, bạn có thể tận hưởng một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy thử nghiệm và trổ bát su su xào trên bàn ăn gia đình ngay hôm nay!
Đọc thêm:
