Cách làm bò bít tết sốt tiêu xanh cho gia đình thưởng thức

Trong cuộc sống bây giờ, thịt bò là một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng. Nó có thể chế biến được rất nhiều món ngon vừa đem lại những bữa ăn thú vị cho cả nhà lại cung cấp dinh dưỡng cho sức khoẻ con người. Có thể nói, thịt bò là món ăn ngon được nhiều người ưa thích hiện nay. Có nhiều món ăn người ta có thể chế biến từ thịt bò và một trong số đó danh tiếng hơn cả đó là món bò bít tết. Nếu các bạn muốn khám phá về công thức để làm món bò bít tết ngon thì bây giờ đây hãy cùng với các chuyên gia nhà hàng ngon ở Hà Nội nổi tiếng đi tìm công thức này nhé!

Bò bít tết là một món ăn ngon xuất phát từ phương Tây, nhưng hiện nay nó đã trở thành một món ăn ngon hết sức quen thuộc với nhiều người và thường được bán ở những nhà hàng sang trọng tại Hà Nội. Món bò bít tết có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu, một trong số đó phải nhắc đến tiêu xanh. Sự kết hợp của bò bít tết với sốt tiêu xanh đã tạo ra một món ngon vô cùng hoàn hảo dành cho các bạn có thể ăn ngay tại nhà. Sau đây, xin mời các bạn hãy cùng chúng tôi khám phá ngay cách chế biến món bò bít tết sốt tiêu xanh ngon tuyệt này.

Hướng dẫn làm bò bít tết sốt tiêu xanh tại nhà

Bạn không cần phải tốn nhiều tiền để có thể ăn được món bò bít tết sốt tiêu xanh mà mình yêu thích. Hãy áp dụng theo cách chế biến của chúng tôi dưới đây để có thể thành công với món bò bít tết sốt tiêu xanh ngon như ở các nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội.

Nguyên liệu làm bò bít tết sốt tiêu xanh:

Thịt thăn bò nội: 300gr

Muối tiêu: 4gr

Tiêu xanh: 15gr

Nước cốt bò: 200gr

Rau nướng ( đậu ve Nhật, hành tây, ớt chuông xanh, đỏ, khoai tây): 150gr

Nước: 20gr

Hành tây: 30gr

Nước tỏi: 20gr

Brown roux: 15gr

Bột mì hoặc bột bắp: 2 gr.

Cách làm bò bít tết sốt tiêu xanh:

Bước 1: Cắt thịt bò thành hai phần bằng nhau. Ướp thịt bò với muối tiêu, nước tỏi và dầu ăn (nhớ ướp dầu ăn sau khi ướp muối tiêu).

Bước 2: Phun một ít bột bắp hay bột mì lên miếng thịt bò đã được ướp giúp miếng thịt mềm, không mất nước khi chế biến (các bạn chú ý chỉ phun bột lên chứ không bỏ thịt nhúng vào bột nhé). Để thịt nghỉ trong vòng 3 đến 5 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Để một cái chảo nóng cho vào ít dầu ăn, đợi dầu thật nóng thì cho thịt vào chiên cho vàng hai mặt, lưu ý chiên không làm thịt chín trong giai đoạn này.

Bước 4: Tiếp theo bạn cho thịt đã chiên vàng hai mặt vào lò nướng đến khi thịt chín theo ý mình mong muốn.

Bước 5: Sơ chế rau nướng, cắt bỏ 2 đầu của đậu ve, cắt ớt Đà Lạt, hành tây, khoai tây thành các miếng vừa ăn, giống hình với đậu ve.

Để rau củ ráo, xong sau đó ướp rau củ với một ít muối tiêu và dầu ăn, trộn đều lên rồi giàn rau ra khay nướng thành một lớp và cho vào lò nướng đến khi rau củ hơi khô lại và cháy xém.

Bước 6: Làm sốt tiêu xanh: Cho một ít bơ vào chảo khi nãy dùng chiên thịt, cho tiêu xanh vào xào sơ qua. Sau đó, cho nước dùng bò vào chảo, nêm nếm gia vị, đợi nước sôi thì cho brown roux vào để sốt sệt lại.

Bước 7: Trình bày bít tết ra đĩa với rau nướng, rưới sốt tiêu xanh lên trên miếng thịt.

Yêu cầu thành phẩm:

Miếng bò vừa chín, bên trong còn hồng. Sốt vừa sệt, vị vừa ăn, thơm mùi bơ, hành.

Bò bít tết sốt tiêu xanh là một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn mà các bạn có thể tự mình vào bếp chế biến cho cả nhà ăn. Với cách làm đơn giản trên đây mà chúng tôi đã chia sẻ mong rằng cả gia đình bạn sẽ có một bữa ăn đầy ngon miệng. Nhân cơ hội muốn hẹn hò cùng người yêu, các cô gái có thể tự chế biến món ăn này để đãi người thương trong căn nhà của mình nhé! Chúc các bạn thành công với món bò bít tết sốt tiêu xanh.

Leave a Reply

Your email address will not be published.