Bật mí cách làm món cà ri chay tuyệt ngon cho cả nhà

Các món chay ngày nay đang dần trở nên phổ biến trong xã hội hiện đại và được nhiều người ưa chuộng. Ăn chay không chỉ giúp nâng cao sức khoẻ mà ăn chay còn giúp tâm trạng của con người được thanh tịnh hơn. Hiện nay các đầu bếp tại những nhà hàng ngon đã tạo ra rất nhiều món ăn chay giúp cho thực đơn ăn chay của các bạn ngày một đa dạng hơn. Một trong số những món chay mà hiện nay đang được rất nhiều người chọn lựa đó chính là món cà ri chay. Trong bài viết hôm nay chúng tôi xin được giới thiệu cho các bạn phương pháp để có thể chế biến  ri chay tại nhà.

Cà ri chay là một món ngon có hương vị độc đáomón ăn này rất tốt cho sức khoẻ và đây chính là chủ đề món ăn chay được nhiều bà nội trợ quan tâm. Trong thực đơn đặt tiệc của nhiều nhà hàng chay ngon tại Hà Nội thì không thể thiếu món ngon cà ri chay. Nếu mọi người muốn cảm nhận hương vị  ri chay ngon mà không phải đi ra ngoài hàng quán thì các bạn có thể tìm hiểu ngay công thức làm món cà ri chay sau đây nhé!

Hướng dẫn chế biến  ri chay cho cả nhà thưởng thức

Trong ngày mùng 1, hôm rằm hàng tháng, nếu mọi người muốn tự tay chuẩn bị món ăn chay cho cả nhà thì có thể tìm hiểu ngay cách làm món cà ri ở bên dưới của chúng tôi. Với hương vị đầy đủ từ cay, béo, ngọt, đậm đà, chắc chắn món cà ri mà các bạn chế biến tại nhà sẽ chẳng kém món ăn này ở những nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội.

Thành phần chế biến Cà ri chay:

– 600g Khoai lang vàng

– 300g Khoai môn

– 200g Đậu hũ chiên (Đậu hũ bi )

– 500ml Nước cốt dừa

– 2 trái Ớt chuông (Xanh, đỏ)

– 1 củ Hành tây

– 30g Sả băm

– 20g Ớt băm

– 15g Bột cà ri

– 60g Đường trắng

– 40g Hạt nêm chay

– 50g Dầu ăn

Các bước chế biến Cà ri chay:

-Bước 1: Khoai lang, khoai môn gọt vỏ , rửa sạch, thái thành miếng vuông đủ ăn. Cắt bỏ cuống, hạt ớt chuông xanh và đỏ , sau đó cắt thành miếng vuông. Hành tây lột vỏ , thái làm 4.

-Bước 2: Lấy 1/2 khoai lang luộc chín tiếp theo bỏ vào máy xay nhuyễn mịn. Đun chảo dầu nóng, cho phần khoai lang còn lại và khoai môn vào chiên vàng mặt sau đó vớt ra, để cho ráo dầu.

-Bước 3: Hành tây xào thơm cho đến khi hành tây chuyển trong thì bỏ sả băm và ớt băm vào tiếp tục phi dậy mùi. Thêm nước lọc và bột cà ri, khuấy đều là có được nước sốt cà ri.

-Bước 4: Tiếp theo cho khoai lang, khoai môn, nước nóng vào nấu đến lúc nước sôi thì bỏ khoai lang xay vào, khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Thêm ớt chuông, đậu hũ bi vào nấu trong 2 phút cho ớt vừa chín thì cho nước cốt dừa vào, nêm nếm với đường và hạt nêm chay tùy khẩu vị sau đó tắt bếp. Múc cà ri ra và thưởng thức.

Không biết bí quyết trên có làm mọi người hài lòng không nhỉ? Bên trên là tất cả những chia sẻ của chúng tôi gửi tới các bạn về phương pháp chế biến món cà ri chay ngay tại nhà. Với hương vị thơm, ngọt, cay, béo của món cà ri chay, chúng tôi mong rằng cả nhà bạn sẽ có những bữa ăn đầy hấp dẫn. Nếu các bạn muốn biết thêm về phương pháp chế biến các món ăn chay khác thì có thể theo dõi những bài viết mới nhất của chúng tôi nhé. Chúc bạn thành công với các món ăn ngon.

Leave a Reply

Your email address will not be published.